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Specializzati nella produzione della Bottarga di Cabras

Bottarga di muggine

La Ittica Cabras è specializzata nella produzione e lavorazione delle uova di muggine, da cui si ottiene la bottarga, considerata una delle migliori pietanze in assoluto per la sua prelibatezza.

Il nostro stabilimento è a Cabras in provincia di Oristano, facilmente raggiungibile da tutta la Sardegna.

L'azienda

La Ittica Cabras commercializza (al dettaglio e ingrosso) vari tipi di prodotti ittici vivi, freschi, congelati ed affumicati.

Presso lo stabilimento disponiamo di un punto vendita al pubblico.

La lavorazione della Bottarga

Le principali fasi della lavorazione della bottarga di muggine sono tre:

- Estrazione delle uova

- Salatura

- Essicazione

Le ricette con la Bottarga

Le ricette con la Bottarga sono davvero molte, scoprine alcune cliccando qui >>

La Bella di Cabras

L'azienda dispone di un punto vendita interno destinato alla vendita al dettaglio.

ITTICA CABRAS SOC. COOP. rl | , V. Dei Mestieri - 09072 Cabras (OR) - Italia | P.I. 00734250954 | Tel. +39 0783 399104 | Fax. +39 0783 399104 | info@itticacabras.com | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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